Rrënjët e prodhimit të derrave të sotëm

Shkruar nga Karena Farrer 

Duke u endur nëpër hapësirat e gjera të internetit një ditë të bukur shtatori, me diell, nuk u besoja syve kur hasa në një libër për derrat gini, botuar në 1886, i cili u nxor në ankand. Pastaj mendova: "Ky nuk mund të jetë, me siguri një gabim hyri këtu, dhe në fakt do të thoshte 1986." Nuk kishte asnjë gabim! Ishte një libër gjenial i shkruar nga S. Cumberland, i botuar në vitin 1886 dhe mbante titullin: “Gini derra – kafshë shtëpiake për ushqim, lesh dhe argëtim”.

Pesë ditë të gjata më vonë, mora një njoftim urimi se isha ofertuesi më i lartë, dhe menjëherë pas kësaj libri ishte në duart e mia, i mbështjellë mirë dhe i lidhur me një fjongo…

Duke shfletuar faqet, zbulova se autori mbulon të gjitha nuancat e të ushqyerit, mbajtjes dhe mbarështimit të një derri të zbutur nga pikëpamja e mbarështimit të derrit sot! I gjithë libri është një histori e mahnitshme e derrave që ka mbijetuar deri më sot. Është e pamundur të përshkruash të gjithë kapitujt e këtij libri pa u drejtuar në botimin e një libri të dytë, kështu që vendosa të përqendrohem vetëm në "mbarështimin e derrave" në 1886. 

Autori shkruan se derrat mund të grupohen në tre grupe:

• “Derra me flokë të lëmuar të tipit të vjetër, të përshkruar nga Gesner (Gesner)
  
• "Angleze me flokë teli, ose e ashtuquajtura Abisiniane"
  
• “Frënge me flokë teli, e ashtuquajtura peruane”
  

Mes derrave me flokë të lëmuar, Cumberland dalloi gjashtë ngjyra të ndryshme që ekzistonin në atë kohë në vend, por të gjitha ngjyrat ishin të ndotura. Të vetmet Selfie (një ngjyrë) janë të bardha me sy të kuq. Shpjegimi i dhënë nga autori për këtë fenomen është se peruanët e lashtë (njerëzit, jo derrat!!!) duhet të kenë mbarështuar prej kohësh derra të bardhë të pastër. Autori gjithashtu beson se nëse mbarështuesit e derrave do të kishin përzgjedhje më kompetente dhe të kujdesshme, do të ishte e mundur të merrnin ngjyra të tjera të Vetes. Natyrisht, kjo do të kërkonte pak kohë, por Cumberland është i sigurt se selfiet mund të merren në të gjitha ngjyrat dhe nuancat e mundshme: 

"Unë supozoj se është një çështje kohe dhe punë përzgjedhëse, e gjatë dhe e mundimshme, por ne nuk kemi asnjë dyshim që Vetët mund të përftohen në çdo ngjyrë që shfaqet me xhingla trengjyrësh." 

Autori vazhdon të parashikojë se selfiet ndoshta do të jenë ekzemplari i parë i derrave me porozitet në mesin e amatorëve, megjithëse kjo do të kërkojë guxim dhe durim, pasi Vetët shfaqen mjaft rrallë” (me përjashtim të derrave të bardhë). Shenjat priren të shfaqen edhe tek pasardhësit. Cumberland përmend se gjatë pesë viteve të kërkimit të tij në mbarështimin e derrave, ai kurrë nuk takoi një Vetë të vërtetë të zezë, megjithëse hasi në derra të ngjashëm.

Autori propozon gjithashtu riprodhimin e gjilpërave bazuar në shenjat e tyre, për shembull, kombinimin e ngjyrave të zeza, të kuqe, të kuqe (bezhë) dhe të bardhë që do të krijojnë një ngjyrë breshkë. Një tjetër mundësi është rritja e gjilpërave me maska ​​të zeza, të kuqe ose të bardha. Ai madje sugjeron mbarështimin e derrave me rripa të një ngjyre ose një tjetër.

Besoj se përshkrimi i parë i Himalajeve është bërë nga Cumberland. Ai përmend një derr të bardhë me flokë të lëmuar me sy të kuq dhe veshë të zinj ose kafe:

“Disa vite më vonë, në Kopshtin Zoologjik u shfaq një racë derri me flokë të bardhë, sy të kuq dhe veshë të zinj ose kafe. Këto njolla më vonë u zhdukën, por siç rezulton, shenjat e zeza dhe kafe të veshëve, për fat të keq, priren të shfaqen herë pas here në mbeturinat e parzmoreve të bardha. 

Sigurisht, mund të gaboj, por ndoshta ky përshkrim ishte një përshkrim i Himalajeve? 

Doli se derrat abisinianë ishin raca e parë popullore në Angli. Autori shkruan se derrat abisinianë janë zakonisht më të mëdhenj dhe më të rëndë se ata me flokë të lëmuar. Ata kanë shpatulla të gjera dhe koka të mëdha. Veshët janë mjaft të lartë. Ata krahasohen me derrat me flokë të lëmuar, të cilët zakonisht kanë sy shumë të mëdhenj me një shprehje të butë, të cilët japin një pamje më simpatike. Cumberland vëren se Abyssinians janë luftëtarë dhe ngacmues të fortë dhe kanë një karakter më të pavarur. Ai ka hasur në dhjetë ngjyra dhe nuanca të ndryshme në këtë racë të mrekullueshme. Më poshtë është një tabelë e vizatuar nga vetë Cumberland që tregon ngjyrat që lejohen të funksionojnë: 

Derra me flokë të lëmuar Derra abisinianë Derra peruan

E zezë me shkëlqim E zezë  

Fawn Smoky Black ose

Tymi blu i zi

Pink i bardhë Pëlhur i zbehtë

E kuqe-kafe E bardhe e kuqe

Gri e hapur E kuqe-kafe e hapur E kuqe-kafe e hapur

  E kuqe-kafe e errët  

Kafe e errët ose

Agouti kafe e errët ose

Agouti  

  Kafe e errët me pika  

  Gri e errët Gri e errët

  Dritë gri  

gjashtë ngjyra dhjetë ngjyra pesë ngjyra

Flokët e derrave abisinianë nuk duhet të kalojnë 1.5 inç në gjatësi. Një pallto më e gjatë se 1.5 inç mund të sugjerojë që ky i praruar është një kryq me një peruan.

Veshjet peruane përshkruhen si trupgjatë, me peshë të rëndë, me flokë të gjatë e të butë, rreth 5.5 inç të gjatë.

Cumberland shkruan se ai vetë edukoi derrat peruan, flokët e të cilëve arrinin 8 centimetra në gjatësi, por raste të tilla janë mjaft të rralla. Gjatësia e flokëve, sipas autorit, ka nevojë për punë të mëtejshme.

Derrat peruan e kishin origjinën në Francë, ku njiheshin me emrin "derr angora" (Cochon d'Angora). Cumberland gjithashtu i përshkruan ata se kanë një kafkë të vogël në krahasim me trupin e tyre dhe se ata janë shumë më të prirur ndaj sëmundjeve sesa racat e tjera të derrave.

Për më tepër, autori beson se derrat janë shumë të përshtatshëm për t'u mbajtur në shtëpi dhe për mbarështim, domethënë për statusin e "kafshëve hobi". Rezultatet e punës mund të merren mjaft shpejt, krahasuar me kafshët e tjera, si kuajt, ku duhet të kalojnë shumë vite për shfaqjen dhe konsolidimin e racave të ndryshme:

“Nuk ka asnjë krijesë më të destinuar për një hobi sesa derrat. Shpejtësia me të cilën po shfaqen gjeneratat e reja ofron mundësi emocionuese për mbarështim.”

Problemi për mbarështuesit e derrave në 1886 ishte se ata nuk dinin çfarë të bënin me derrat që nuk ishin të përshtatshëm për mbarështim ("barërat e këqija", siç i quan Cumberland). Ai shkruan për vështirësinë e shitjes së arrave që nuk janë në përputhje:

“Një lloj vështirësie që deri më tani e ka penguar rritjen e derrave në një hobi është pamundësia për të shitur “barërat e këqija”, ose thënë ndryshe, kafshë që nuk i plotësojnë kërkesat e mbarështuesit.

Autori arrin në përfundimin se zgjidhja e këtij problemi është përdorimi i derrave të tillë për përgatitjet e kuzhinës! “Ky problem mund të zgjidhet nëse i përdorim këta derra për gatimin e pjatave të ndryshme, pasi fillimisht ishin zbutur për këtë qëllim.”

Një nga kapitujt e mëposhtëm ka të bëjë me recetat për gatimin e derrave, shumë të ngjashme me gatimin e mishit të derrit të zakonshëm. 

Cumberland vë shumë theks në faktin se prodhimi i derrit është me të vërtetë shumë i kërkuar dhe, në të ardhmen, mbarështuesit duhet të bashkëpunojnë për të arritur qëllimet e mbarështimit të racave të reja. Ata duhet të mbajnë vazhdimisht kontakte dhe të shkëmbejnë ide për të ndihmuar njëri-tjetrin, ndoshta edhe të organizojnë klube në çdo qytet:

“Kur organizohen klube (dhe besoj se do të ketë në çdo qytet të mbretërisë), është madje e pamundur të parashikohet se çfarë rezultate të mahnitshme mund të pasojnë.”

Cumberland e mbyll këtë kapitull me mënyrën se si çdo racë e praruar duhet të gjykohet dhe përshkruan parametrat kryesorë që duhen marrë parasysh: 

Klasa derra me flokë të lëmuar

• Selfiet më të mira të çdo ngjyre
  
• E bardha më e mirë me sy të kuq
  
• Breshka më e mirë
  
• E bardha më e mirë me veshë të zinj 
  

Pikët jepen për:

• Korrigjoni flokët e shkurtër
  
• Profili i hundës katrore
  
• Sy të mëdhenj, të butë
  
• Ngjyra me pika
  
• Shënimi i qartësisë në jo-vetë
  
• Masat 
  

Klasa e derrave të Abisinisë

• Vetë ngjyrat më të mira të arrave
  
• Derrat më të mirë breshkë 
  

Pikët jepen për:

• Gjatësia e leshit jo më shumë se 1.5 inç
  
• Shkëlqimi i ngjyrave
  
• Gjerësia e shpatullave, e cila duhet të jetë e fortë
  
• mustaqe
  
• Rozeta në lesh pa njolla tullace në qendër
  
• Masat
  
• Pesha
  
• Lëvizshmëri 

Klasa e derrave peruan

• Vetë ngjyrat më të mira të arrave
  
• Të bardhët më të mirë
  
• Shumëllojshmëria më e mirë
  
• Të bardhat më të mira me veshë të bardhë
  
• E bardha më e mirë me veshë dhe hundë të zezë
  
• Derrat më të mirë të çdo ngjyre me flokë të varur, me flokët më të gjatë 

Pikët jepen për:

• Masat
  
• Gjatësia e palltos, sidomos në kokë
  
• Pastërti e leshit, pa ngatërrime
  
• Shëndeti i përgjithshëm dhe lëvizshmëria 
  

Ah, sikur Cumberland të kishte mundësinë të merrte pjesë të paktën në një nga shfaqjet tona moderne! A nuk do të habitej se çfarë ndryshimesh kanë pësuar racat e derrave që nga ato kohëra të largëta, sa raca të reja janë shfaqur! Disa nga parashikimet e tij në lidhje me zhvillimin e industrisë së derrave janë realizuar kur shikojmë prapa dhe shikojmë fermat tona të derrave sot. 

Gjithashtu në libër ka disa vizatime me anë të të cilave mund të gjykoj se sa kanë ndryshuar racat si holandeze apo breshkë. Ju ndoshta mund ta merrni me mend se sa i brishtë është ky libër dhe unë duhet të jem jashtëzakonisht i kujdesshëm me faqet e tij gjatë leximit, por pavarësisht nga rrënimi i tij, ai është me të vërtetë një pjesë e vlefshme e historisë së derrit! 

Burimi: Revista CAVIES.

© 2003 Përkthyer nga Alexandra Belousova