Ekstrakti i rozmarinës në ushqimin e kafshëve

Rozmarina është një shkurre me gjelbërim të përhershëm në familjen Lamiaceae. Ajo rritet në Evropë dhe në Mesdhe pikërisht në breg të detit.

Ros marinus – kështu e quanin bimën grekët dhe romakët e lashtë shumë shekuj më parë. Ata besonin se rozmarina zgjat rininë, sjell lumturi dhe lehtëson ëndrrat e këqija. Nga latinishtja, emri përkthehet si "vesa e detit". Dhe ka arsye për këtë: një bimë e bukur me sytha vjollcë rritet pikërisht në buzë të ujit, në shkumën e detit. Grekët ia kushtuan Afërditës, perëndeshës që doli nga shkuma e detit.

Vetitë e dobishme të rozmarinës janë vlerësuar për një kohë të gjatë. Kjo bimë është një burim i pasur i mineraleve: magnez, kalium, natrium, hekur, fosfor, zink dhe gjethet e saj përmbajnë 0,5 për qind alkaloide dhe 8 për qind tanina.

Gjethet dhe rrënja e rozmarinës përdoren në mjekësinë popullore dhe tradicionale, kozmetologji, gatim dhe tani edhe në industrinë e ushqimit për kafshët shtëpiake.

Ekstrakti i rozmarinës është një antioksidant i fuqishëm natyror. Ka një efekt anti-inflamator, neutralizon veprimin e radikalëve të lirë, forcon sistemin imunitar dhe përmirëson tonin e përgjithshëm të trupit. Por ajo i shtohet përbërjes së ushqimit jo vetëm për këtë arsye. Ne rendisim veti të tjera të dobishme:

Veprimi i ekstraktit të rozmarinës:

– ngadalëson oksidimin e yndyrës

– zgjat jetëgjatësinë e vajrave dhe yndyrave,

– ruan vetitë e dobishme të përbërësve të ushqimit në të gjitha fazat e prodhimit,

– ruan cilësinë e produktit për një kohë të gjatë.

Falë emulsifikuesit, ekstrakti shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe vepron në mënyrë sa më efikase.

Kur zgjidhni ushqim për kafshët shtëpiake, kushtojini vëmendje këtij komponenti.